Auction 714, Lot # 138

CO - Velázquez de León, Josefina / Monroy, Salazar / Farga, Armando.
Como Cocinar en los Aparatos Modernos / Principios de Decorado Artístico / Cocina y Repostería Navideña / La Tipica Cocina Poblana / Historia de la Comida en México.
a) Velázquez de León, Josefina.
Como Cocinar en los Aparatos Modernos.
México: Ediciones Velázquez de León, sin año.
8o. marquilla, 408 p.
Explicaciones ilustradas del manejo de las Ollas para Cocimiento a Presión, del Baño de María, del Horno Lamex, de las Licuadoras, Batidoras y Molde Milagro. Tabla de tiempo para el Cocimiento a Presión. Recetas de Platillos y Repostería que se confeccionan rápidamente en los mismos aparatos.
Manchas de humedad.
Encuadernado en pasta dura, en piel.
b) Velázquez de León, Josefina.
Principios de Decorado Artístico.
México: Ediciones Velázquez de León, sin año.
8o. marquilla, 47 p.
Encuadernado en pasta dura, en piel.
c) Velázquez de León, Josefina.
Cocina y Repostería Navideña.
México: Ediciones Velázquez de León, sin año. 1980.
8o. marquilla, 34 p.
Conserva pastas originales en rústica.
Encuadernado en pasta dura, en piel.
d) Monroy, Salazar.
La Típica Cocina Poblana y los Guisos de sus Religiosas.
México: Impresos López, 1945.
4o. marquilla, 46 p.
Conserva pastas originales en rústica.
Encuadernado en pasta dura.
e) Farga, Amando.
Historia de la Comida en México.
México: Litográfica México, 1980.
4o., 285 p.
Conseva pastas originales en rústica.
Encuadernado en pasta dura, lomo en piel.
Total de piezas: 5.
Estimado $4,000-5,000